Cuidados com os alimentos durante a pandemia

Oi, pessoal! Os alimentos que compramos e trazemos para casa precisam ser sempre higienizados, sobretudo durante a atual pandemia. A correta higienização remove a maior parte dos micro-organismos que nos causam doenças. Hoje trouxemos este breve guia sobre como higienizar corretamente os alimentos que levamos para nossas casas:

● Antes de preparar o alimento ou consumi-lo, como no caso de frutas, por exemplo, lave as mãos adequadamente.

● Higienize bem a embalagem de alimentos industrializados, como: biscoitos, chocolates, garrafa de refrigerante e etc.

● Lembre-se de higienizar frutas, verduras e legumes em água corrente antes de consumi-los. O Ministério da Saúde recomenda higienização com hipoclorito de sódio: para cada litro de água, use 1 colher de sopa com cloro, deixando os alimentos de molho na solução por 10 minutos.

● Evite falar sobre o alimento enquanto prepara. Cuidado para não tossir ou espirrar sobre o alimento!

● Lembre-se de higienizar bem os utensílios que você vai utilizar para manipular os alimentos (como por exemplo a faca que usamos para cortar carne).

● Mantenha os locais onde são preparados os alimentos sempre limpos, organizados e arejados, assim como os locais onde os alimentos são consumidos. As superfícies da cozinha por exemplo, devem ser limpas com produtos desinfetantes.

Fonte: Guia Alimentar para a População Brasileira, Ministério da Saúde, 2014.

Discente responsável pela atividade: David Andrade Junior, sob supervisão da Profª. Dra. Corina Satler, Fga. Brenda de Souza e da Fga. Tailah Teixeira.